ข้าวผัดไข่ใส่ใบกระเทียมและมะเขือเทศ

ข้าวผัด อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คนไทยเราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เชื่อว่าหลายคนคงเคยกินข้าวผัดกันบ้างแล้วล่ะ เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ข้าวผัดยังเป็นเมนูที่ทำง่าย เพียงมีข้าวสวย น้ำมันพืช และเครื่องปรุงเพียงนิดหน่อย ก็สามารถทำข้าวผัดได้แล้ว

ข้าวผัด มีหลายแบบ หลายสูตร คนสมัยก่อนชอบกินข้าวผัดเกลือ คือปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียว หรือข้าวผัดใส่น้ำมันหมู ย้อนไปสมัยเป็นเด็กดิฉันเองก็กินข้าวผัดใส่น้ำมันหมูเช่นกัน 

เนื่องจากดิฉันเป็นเด็กต่างจังหวัด สมัยก่อนตามบ้านนอกคอกนายังไม่มีน้ำมันพืชแพร่หลายเช่นปัจจุบัน ข้าวผัดใส่น้ำมันหมูจึงเป็นอาหารอันโอชะของเด็กบ้านนอกอย่างพวกเราเลยก็ว่าได้นะคะ 

จนปัจจุบันมีข้าวผัดมากมายหลายสูตรแตกต่างกันไป เช่น ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดหมู ข้าวผัดเบคอน และอีกมากมาย นอกจากนี้ยังเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในข้าวผัดอีกด้วย ตามความชอบของแต่ละคน วันนี้มีใบกระเทียมที่ปลูกเองจึงเอามาใส่ข้าวผัดด้วย นับว่าช่วยเพิ่มสีสันของข้าวผัดให้น่ากินยิ่งขึ้นเลยทีเดียว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. ข้าวสวย 

2.ไข่ไก่

3. มะเขือเทศ

4. ต้นหอม ใบหอม 

5. ใบกระเทียม 

6. เบคอน หรือเนื้อแผ่นอบสุก หั่นชิ้นเล็ก ๆ

7. แตงกวา 

8. พริกไทยป่น 

9. น้ำมันพืช 

10. ซอสหอยนางรม

11. ซีอิ๊วขาว

12. กระเทียมสับ

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมและน้ำมันพืช ให้กระเทียมเหลืองหอม

2. ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพอให้ไข่สุก

3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน

4. ใส่เบคอนลงไป 

5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น

6. ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วคนเบา ๆ ให้เข้ากัน

7. พอมะเขือเทศสุก ใส่ใบกระเทียมและต้นหอมที่สับไว้

8. คนทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ เสร็จแล้วตักใส่จาน

9. ตกแต่งจานด้วยแตงกวาอีกนิดหน่อย เพิ่มความอร่อยได้มากเลยเชียว

พูดถึงข้าวผัดแล้ว ดิฉันก็เป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบกินข้าวผัดมาก ๆ เลยนะคะ ข้าวผัดใช้เวลาทำน้อยมากหากเทียบกับเมนูอื่น ๆ ยกเว้นไข่เจียว อีกทั้งข้าวผัดยังสามารถใช้วัตถุดิบที่พอมีในตู้เย็นทำง่าย ๆ ก็ยังได้

แบบนีัจะไม่ให้ชอบกินข้าวผัดได้ยังไงล่ะคะ 

เพื่อน ๆ ที่มีเวลาเร่งรีบแล้วนึกเมนูไม่ออกก็ลองทำข้าวผัดสูตรนี้ดูนะคะ เครื่องปรุงต่าง ๆ ไม่มีอัตราส่วนตายตัว ทุกอย่างกะเอาตามความเหมาะสม แต่ระวังอย่าให้เค็มก็พอค่ะ

ทำต้นคริสต์มาสประดับบ้านง่าย ๆ ด้วยวัสดุจากธรรมชาติใกล้ตัว

 

ใกล้ถึงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่เข้ามาทุกที เชื่อว่าหลายครอบครัวคงสนุกสนานกับการตกแต่งบ้านใช่ไหมคะ 

ยิ่งบ้านที่มีเด็ก ๆ คงครื้นเครงกันเป็นพิเศษ เพราะนอกจากต้องเตรียมของขวัญให้กับลูกหลานแล้ว คุณพ่อคุณแม่หลายคนยังต้องตกแต่งบ้านให้สวยงามเพื่อเพิ่มสีสันในวันคริสต์มาสอีกด้วย 

แถมบางครอบครัวอาจเฉลิมฉลองต่อเนื่องยาวไปถึงปีใหม่กันเลยทีเดียว

วันนี้จึงมีไอเดียตกแต่งบ้านง่าย ๆ สไตล์คนรักธรรมชาติ ซึ่งใช้วัสดุที่หาได้จากธรรมชาติใกล้ตัวมาแนะนำ ดิฉันได้รับการแชร์ไอเดียเก๋ ๆ มาจากพี่ก้อย ซึ่งเป็นพี่คนหนึ่งที่รู้จักกันผ่านโลกโซเชียลนี่เองค่ะ

เมื่อเห็นว่าเป็นการตกแต่งบ้านแนวธรรมชาติซึ่งน่ารักและทำง่ายมาก จึงอยากแบ่งปันต่อสำหรับคนที่ชื่นชอบแนวธรรมชาติเหมือนกันให้ได้นำไปประยุกต์ใช้ที่บ้านของท่านเอง 

สำหรับคนที่อาศัยอยู่ใกล้ป่าธรรมชาติ ต้นคริสต์มาสในกระถางรูปแบบนี้ใช้วัสดุที่หาได้จากป่าข้างบ้านจริง ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็น กิ่งไม้ ใบสน ลูกสนแห้ง มอสแห้ง 

แต่ที่ต้องหาเพิ่มเติมอีกอย่างคือกระดาษหนังสือพิมพ์เท่านั้นเองค่ะ

ส่วนกระถางสำหรับวางต้นคริสต์มาสนั้นเป็นกระถางที่มีอยู่แล้ว หรือถ้าไม่มีกระถางก็สามารถใช้ขวดโหล ชามก้นลึก หรือกระถางต้นไม้ทั่วไปที่มีอยู่แล้วในบ้านแทนก็ได้นะคะ

เมื่อเตรียมอุปกรณ์พร้อมแล้วก็ลงมือทำง่าย ๆ เลย โดยวางกิ่งไม้ให้ตั้งตรงในกระถาง จากนั้นใช้หนังสือพิมพ์วางรอบกิ่งไม้ให้แน่นเพื่อไม่ให้กิ่งไม้เอียง 

ตัดกิ่งสนให้ได้ขนาดพอเหมาะกับกระถาง แล้วใช้เชือกมัดติดกับกิ่งไม้ให้แน่น โดยให้ยอดกิ่งสนลงด้านล่าง เมื่อมัดจนได้รูปทรงของต้นสนแล้ว ปิดทับกระดาษหนังสือพิมพ์ด้วยมอสแห้งอีกหนึ่งชั้น 

จากนั้นติดลูกสนแห้งไว้บนแผ่นมอสหรือขอบกระถางอีกสักลูกสองลูก ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความสวยงามอีกสักหน่อย เพียงเท่านี้ก็จะได้ต้นคริสต์มาสในกระถางแบบง่าย ๆ สำหรับตกแต่งภายในบ้านแล้วล่ะค่ะ

อาจจะเพิ่มความสวยงามอีกนิดด้วยการจุดเทียนหอมไว้ใต้ต้นคริสต์มาสก็ได้นะคะ นอกจากแสงเทียนจะสร้างความโรแมนติกภายในบ้านแล้ว เทียนหอมยังให้กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน

หรือจะวางกระถางต้นคริสต์มาสไว้บางตำแหน่งก็ได้ เช่น ห้องครัว หรือ ห้องนั่งเล่น 

นอกจากจะให้ความรู้สึกสดชื่นแล้ว เทียนหอมยังสร้างอารมณ์สุนทรีย์ให้แก่บ้านได้อีกด้วย

หวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งไอเดียตกแต่งบ้านง่าย ๆ สำหรับเทศกาลคริสต์มาสของเพื่อน ๆ นะคะ

เพราะเห็นว่าเป็นเทคนิคที่ดีและมีประโยชน์จึงนำมาแบ่งปันต่อ 

ลองเอาเทคนิคนี้ไปทำที่บ้านได้เลยค่ะ